生态环境与食品安全
熟悉安全食品的类型,了解国内外食品安全概况,熟悉农业面源污染的概念,认识农业面源污染对食品安全影响的表现,掌握大气污染对食品安全的影响。
了解水体污染物的分类,我国主要水系的水体污染状况,认识水体污染对食品安全的影响;了解土壤污染的含义及类型,熟悉土壤污染的影响与危害。
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